新奧爾良烤雞全翅的做法 新奧爾良烤雞全翅怎樣做
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1、雞翅徹底洗淨,控幹水份。(可以在雞翅上劃幾刀,或者用牙籤扎洞幫助入味。)
2、加入烤肉料,加清水,少許橄欖油,徹底拌勻,讓每根雞翅都沾上料。
3、分袋裝。每袋裝一次吃的分量。比如2個一袋,或者3個,4個一袋。入冰箱冷藏至少過夜,或者24小時。冷藏過程中平放,隔幾小時可以拿出來晃動一次,這樣入味更均勻。
4、烤箱預熱200度。烤盤上放錫紙,雞全翅把翅尖部分用錫紙包住。放在烤盤上,中層,上下火,30分鐘左右。中途可以刷幾次醃製剩餘的料。
5、醃好的雞翅除去要烤的部分,其餘放冷凍室。下次吃時提前拿出來解凍再烤即可。
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