如何正確清洗西蘭花 清洗西蘭花的方法
1、鹽水浸泡
鹽水可以減少蔬菜表面的細菌,有效消除蔬菜表面的農藥殘留,也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味,也不怕營養流失。打盆乾淨的水放入切好的西蘭花,水面超過西蘭花,加2、3勺鹽侵泡,浸泡15-20分鐘,能將埋伏在花蕾裏的小蟲泡出來,再把西蘭花撈出即可。
2、果蔬清洗液
將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡,浸泡時間不用過長,一般5分鐘就足夠了,然後再用清水沖洗至少兩遍。因爲用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留,這對身體是沒有好處的,因此多衝洗兩遍,可以使我們更放心地食用水果。
3、淘米水
試試用淘米水泡洗幾分鐘,去除表面的殘留的農藥。因爲淘米水呈鹼性,能起到減輕蔬菜中有害物質的目的,但對於淘米水的選擇,剛剛淘過米的水,鹼性並不十分明顯,發酵後洗菜效果會更好。
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