擺貢雞的製作方法 祭祀貢品可以擺放什麼水果
1、擺貢雞的製作方法:將清水裝滿一電水壺裏面,並插入電,讓水煮沸。準備一個盤子或者是碟子,並加入半勺鹽,加入剛剛覆蓋過盤底的水並攪拌均勻。抓住公雞的兩個翅膀的翅根,再用另一隻手把雞頭擡起,並用左右拇指食指握住,露出雞脖子拔毛乾淨。用菜刀給拔光毛的雞脖子一刀,把雞血等在盤子下。先用冷水把公雞給浸透羽毛,接着把冷水倒掉,再給公雞用沸水浸泡,大概浸泡6分鐘左右把沸水倒掉。注意要把整個公雞浸泡完畢,沸水不夠的,可以翻滾公雞身子進行浸泡。
2、把公雞雞毛收拾乾淨,接着用菜刀在公雞圖二的位置來一刀,接着用手把公雞的內臟掏出來收拾乾淨。接着把公雞放到鍋裏並加入冷水進行煮雞,一般等到煮沸鍋裏面的水等到公雞皮膚色變後,就可以裝盤使用了。
3、祭祀貢品擺放的水果可以是鳳梨、香蕉、蘋果、甘蔗、柑橘、芒果、龍眼、香瓜、哈密瓜、柚子等。
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