怎樣挑選獼猴桃比較好吃 如何挑選好吃的獼猴桃
1、先看它們外表和顏色,那些果皮爲黃褐色而且有光澤的果實就是甜的,而且它們表面的絨毛均勻而不易脫落,如果它們表面無毛或者毛不均勻味道也不會太甜。
2、看它們的外觀,選擇那種像一端略尖的果實,這樣的果實用激素少,味道天然,含糖量高,味道很甜,那些外觀發扁的果實,多像鴨子嘴以後,它們是用了激素的果實,口感不會太甜。
3、想選擇到甜的果實,它們的大小也很重,並不是越大的果實越甜,因爲很多個頭偏大的果實都用了膨大素,它們的味道根本不甜,那些大小均勻,中等的果實才彌猴桃與奇異果中的精品,是味道最甜的所在。
4、充分成熟的獼猴桃,質地較軟,伴有香氣,這是食用的適宜狀態。若果實質地硬,無香氣,說明沒有成熟,還要存放一段時間才能食用。若果實很軟,或呈氣鼓鼓狀態,並有酒精味道,是已過熟或腐爛不能吃了。
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