臘肉放在冰箱保存能放多久 臘肉放在冰箱保存可以放多久
1、臘肉在冰箱最多可以冷凍保存6個月,而且存放的時間越長,水分流失越多,還有香味也會逐漸變淡消失,吃起來口感自然會差了,還有放了太長時間後,亞硝酸鹽的含量也會增多,這個物質對身體傷害很大,別不知道,所以說不管從哪個角度來說,存放超過6個月的臘肉,都要儘快扔掉,別覺得可惜。
2、除了可以放冰箱保存以外,還可以這麼做,將臘肉切成小段,放在盆中,撒上高度白酒,攪拌均勻後,放在無水乾淨的陶瓷罐子裏,表面撒上薄酒,封上蓋子,放在陰涼乾燥的地方,只要儘快吃完就好了。
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