硬冰淇淋的做法 硬冰淇淋的簡單做法
經驗1W
2、冰淇淋粉:牛奶:水~1:1:1.5。
3、準備牛奶200克。
4、全部材料放入碗中拌勻,不用打發,直接拌勻就可以,靜止15分鐘。
5、靜止15分鐘後~用打蛋器打發5-8分鐘,然後靜止10分鐘。
6、靜止10分鐘後,再次打發5分鐘,然後放入冰箱的冰凍層,冷凍30分鐘。
7、冷凍30分鐘後再次打發2-3分鐘。
8、倒入磨具可能會有氣泡,用一點力顛簸一下磨具把空氣排出,(或者用牙籤挑一下,順便整理一下縫隙)。
9、放入冰箱冷凍24小時。
標籤:冰淇淋
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