怎麼清洗海蠣子乾淨 如何清洗海蠣子

1、帶上膠皮手套用刷子刷。我們要注意海蠣子的殼是非常的鋒利的，隨意我們在用開水煮後，殼打開了就是要立馬撈出的，不然的話就是會老了，我們如果是想要生吃的話，就是要先帶膠皮手套，然後就是用手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生海蠣子蘸雞蛋麪粉炸着吃。

2、放在蘇打水中浸泡。我們是可以先在熱水中加入一些小蘇打溶解了，然後就是把海蠣子放進去，直到泡軟了，這樣清洗是可以洗得更乾淨，而且是能夠很好去除海蠣子的異味。洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。

3、帶上膠皮手套用牙刷刷。我們可以先用牙刷把殼刷乾淨，然後就是再戴橡膠手套把它撬開，這樣就是會更加的乾淨和容易。

4、我們如果是用水沖洗的話，一定是要注意不要把水開大，因爲這樣是會對肉有損傷的。

5、用加鹽的淨水泡海蠣子。我們最好是在這個時候放一些檸檬汁或者是擠過汁的檸檬皮，這樣是可以很好的幫助去除海蠣子的沙和腥味，但是要注意是要用涼水。

6、如果我們是購買的新鮮的海蠣子肉，裏面很多時候都是會混着很多的雜物，像蠣子殼或其他雜質，我們是可以在裏面滴入一些植物油，這樣就是可以更容易的清洗乾淨。