什錦蛋糕怎麼做 什錦蛋糕的做法分享

1、主料：蛋糕500克,雞蛋清1000克,核桃200克,小麥麪粉300克,椰蓉200克。

2、調料：白砂糖200克。

3、雞蛋清和白糖混合打發備用。

4、將麪粉篩過，在調理好的雞蛋清內加入核桃碎、椰子粉。

5、將烤盤擦上油，把完成的生料倒入模型內，抹薄，放進微波爐烤高火烤約5分鐘。

6、待冷卻後，取出蛋糕鋪底，將三色蛋糕放於上面，塗上白脫淡煉乳，最後再將蛋糕包捲起即成。