烤箱烤羊肉的做法的步驟

烤箱烤羊肉的做法步驟：

1. 準備材料：羊肉塊、鹽、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄欖油等。
2. 預熱烤箱至220°C。
3. 將羊肉塊洗淨並抹乾。
4. 在羊肉表面均勻塗抹鹽、黑胡椒粉、搗碎的大蒜和迷迭香，然後將其均勻塗抹橄欖油。
5. 將羊肉塊放在烤盤上，並將其放入預熱好的烤箱。
6. 將羊肉烤箱烤約20-30分鐘，或者直到其表面呈現金黃色。
7. 此時，使用溫度計檢查羊肉的內部溫度，確保它達到所需程度（通常是中熟）。
8. 將羊肉從烤箱中取出，用錫紙蓋住，靜置幾分鐘讓肉汁迴流。
9. 切片或切塊後即可享用烤羊肉。

注意：烤箱溫度和烤制時間要根據羊肉的大小和個人喜好進行調整，以確保熟度和口感。