薺菜煮雞蛋的功效 吃了有什麼好處

1、具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。

2、薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素c的含量，還能抗病毒。高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的症狀。