空心菜葉子能吃嗎 吃空心菜葉子的好處
1、空心菜葉子是可以吃的,而且比菜梗的營養更豐富。
2、 吃空心菜葉子的好處:
(1)潤腸通便
空心菜含有纖維素、木質素、果膠及膠漿等膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動,加速排便,對防治便祕和減少腸道癌變有積極作用。另外,空心菜中的鉀、氯元素含量豐富,它們可以調節體內酸鹼平衡,預防腸道內菌羣失衡,增進消化功能,減少食物堆積在腸道中,從而防止便祕發生。
(2)清熱解毒
空心菜性寒,經常食用可幫助去除內火。此外,空心菜中的果膠能夠促進體內有毒物質的排泄,而木質素則可以提高巨噬細胞吞噬病毒的活性,具有殺菌消炎的作用。
(3)消脂減肥
空心菜熱量極低,其所含的煙酸、維生素C等能夠降低血液中甘油三酯、膽固醇的含量,起到降血脂的作用,經常食用還可以抑制脂肪的吸收,從而達到消脂減肥的效果。
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