空心菜梗怎麼醃製可以留着冬天吃 空心菜梗如何醃製

1、首先將空心菜梗用清水不斷的沖洗，可以將空心菜上的雜質給洗淨。隨後將它瀝乾。

2、切的時候先用刀輕拍扁空心菜梗，以方便入味、準備蒜、豆豉、豆瓣醬；

3、放入空心菜梗及配料進行炒制；放入豆瓣醬調味，加點生抽，裝入器皿密封保存即可。