酥香蔓越莓餅乾的做法 蔓越莓餅乾的簡單做法

1、材料：黃油80克、糖粉70克、雞蛋一個、低筋麪粉200克、蔓越莓幹50克、麪粉篩、打蛋器、烤箱。

2、準備一個大點的盆子，黃油放進去。先使黃油軟化，常溫下融化。加入糖粉，用打蛋器攪拌至打發，使顏色發白。

3、準備一個碗，雞蛋打散，攪拌均勻。將蛋液倒入黃油中，一邊加，一邊攪拌，不要一次性全部加入，慢慢加。

4、低筋麪粉用麪粉篩篩過，慢慢加入黃油中。一邊加，一邊攪拌。

5、用打蛋器將上面食材充分攪拌均勻。

6、蔓越莓幹稍微切小一點，加入到盆子裏，繼續攪拌開來。

7、將盆子裏攪拌好的食材，揉成麪糰。

8、將麪糰擀成長方體，形狀規則均勻，用保鮮膜包緊，放進冰箱冷凍1小時。

9、取出，切成薄一點的小方片。

10、烤盤鋪上油紙，將方片整齊鋪上去。

11、烤箱預熱5分鐘，溫度調至180度，餅乾烤15分鐘即可。