空心菜的做法大全家常 空心菜可以做什麼吃的
1、涼拌空心菜,用料:空心菜六七兩,鹽,味精,大蒜一瓣,空心菜摘去老的莖、黃的葉子,其餘的摘成小段,莖歸莖放一起,葉子歸葉子放一起。分別浸泡洗淨,大蒜切末,鍋上火加熱,倒入適量油加熱,加入大蒜末爆香,先加入空心菜的莖煸炒,炒到稍軟,再加入葉子煸炒,炒到都軟了,加鹽、味精調味,煸炒均勻,就可以關火裝盆了。
2、炒空心菜,食材:空心菜1000克,鹽1克,糖3克,蒜3瓣,蔥、姜少許,油40克。空心菜洗乾淨,然後摘段,其實就是用手撕撕,就行了,根有老的就不要。鍋內放油,油熱,蔥段,蒜末炒10秒鐘。倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去,炒菜一般都是大火的。加少許精鹽用大火急炒,菜軟時加點香油、精鹽和味精,出鍋即可。
3、空心菜粥,用料:空心菜200克,大米100克,精鹽1克,味精2克。將空心菜擇洗乾淨,切細;粳米淘洗乾淨。鍋置火上,放適量清水、粳米,煮至粥將成時,加入空心菜、精鹽,再續煮至粥成。
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怎樣查歷史天氣
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2024屬猴什麼最旺財
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