蝦炒白菜怎麼做好吃
蝦炒白菜是一道簡單又美味的家常菜,下面是做法:
所需食材:
- 新鮮蝦仁:200克
- 大白菜:500克
- 大蔥:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 大白菜洗淨切成塊狀,大蔥切成蔥花,姜和蒜切末備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加熱後加入薑末和蒜末炒香。
3. 加入蝦仁炒至變色,加入適量的料酒提鮮。
4. 將白菜塊放入鍋中翻炒均勻,再加入適量的鹽、糖和雞精調味。
5. 加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,直至白菜變軟。
6. 最後加入蔥花翻炒均勻即可。
這樣,一道美味的蝦炒白菜就做好了,可以搭配米飯或麪條一起享用。請注意,根據個人口味的不同,可以適量調整調料的用量。
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