綠豆粉絲湯的做法
綠豆粉絲湯是一道清爽的湯品,可以增加食慾,下面是綠豆粉絲湯的做法:
材料:
- 綠豆粉絲:適量
- 豆苗:適量
- 煮熟的雞蛋:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 雞湯或清水:適量
- 鹽、胡椒粉:適量
- 香菜:適量(可選)
步驟:
1. 將綠豆粉絲放入冷水中浸泡約15分鐘,直到變軟。然後將其瀝乾備用。
2. 豆苗洗淨,切成段。蔥薑蒜切碎備用。
3. 取一鍋熱水,加入雞湯或清水,放入蔥薑蒜,煮沸。
4. 加入綠豆粉絲,煮約3分鐘後加入豆苗,繼續煮約1分鐘。
5. 煮熟的雞蛋切半,加入湯中。
6. 調味:根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
7. 煮沸約1-2分鐘,即可關火。
8. 撒上香菜,增添香味。
現在,一道美味的綠豆粉絲湯做好了,可以享用了。
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