生菜豆腐粉絲湯的做法

材料:
- 生菜 200 克
- 豆腐 200 克
- 乾粉絲 50 克
- 蔥段 2 根
- 姜塊 3 片
- 雞精適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟:
1. 將生菜洗淨，切成小塊備用。
2. 豆腐切成小塊備用。
3. 把乾粉絲用水泡軟備用。
4. 熱鍋冷油，倒入蔥段和姜塊，翻炒出香味。
5. 加入適量的水，放入豆腐，煮至豆腐變軟。
6. 加入生菜和泡軟的粉絲，繼續煮沸。
7. 放入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味調整。
8. 煮至粉絲透明，生菜變軟熟即可。

溫馨提示:
- 煮湯時可以根據個人喜好加入其他蔬菜或肉類調料。
- 可以用雞湯或高湯代替清水，增加湯的口感和香味。
- 建議豆腐可以提前用開水焯一下，去除一部分豆腥味。