板栗雞肉怎麼做好吃
製作板栗雞肉的做法有很多種,以下是一種簡單的做法:
材料:
- 雞胸肉,切成塊狀
- 板栗,去殼
- 蔥,切段
- 姜,切片
- 蒜,切片
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 糖
- 生粉
- 食用油
步驟:
1. 將雞胸肉塊放入碗中,加入一勺醬油、一勺料酒、適量鹽和糖,拌勻,醃製10-15分鐘。
2. 將醃製好的雞胸肉塊用生粉拌勻,放置備用。
3. 平底鍋中加入適量的食用油,加熱至7成熱。
4. 將醃製好的雞胸肉塊放入鍋中,煎炸至金黃色,撈出備用。
5. 鍋中重新加入適量的食用油,加熱後放入薑片和蒜片炒香。
6. 加入板栗,翻炒均勻。
7. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,燉煮10分鐘。
8. 加入煎炸好的雞胸肉塊,翻炒均勻。
9. 加入適量的醬油,燉煮5分鐘,直至雞肉變得熟透。
10. 最後加入蔥段,翻炒均勻即可。
這樣做出來的板栗雞肉,雞肉酥爛,板栗香甜,口感豐富,非常美味。可以根據個人口味的喜好調整調料的用量。
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