泡工夫茶的步驟

1. 準備茶具：茶壺、茶杯、茶盤、茶葉罐、茶漏、洗茶器、茶葉刀等。

2. 準備好用於泡茶的水，最好使用純淨水或過濾後的水，燒開後待其冷卻至適宜溫度（不同種類的茶對應的水溫也不同），一般爲80-95℃。

3. 清洗茶具，確保沒有異味和污垢，消毒過的茶具更佳。

4. 把適量的茶葉放入茶壺中，一般用3-5克爲宜。

5. 把燒好的水沖洗茶葉，倒掉這第一遍沖水。這主要是爲了去除茶葉的雜質和細微的灰塵。

6. 然後再用熱水浸泡茶葉，浸泡時間爲10-15秒鐘。

7. 把茶杯放入茶盤，預熱，倒掉熱水。

8. 把浸泡好的茶水慢慢的倒入茶杯中，一般第一次泡不能馬上飲用，要等待10-20秒鐘。

9. 可以連續泡3-4次，每次泡的時間約爲20-30秒左右，每次泡完口感不同，第二泡爲最好喝的。

10. 飲用完後，將茶壺中的茶渣清除，茶具清洗乾淨，以待下一次使用。