燈籠椒怎麼做好吃

要做好吃的燈籠椒，可以按照以下方法進行：

1. 準備材料：燈籠椒、蒜瓣、生薑、醬油、鹽、糖、醋、料酒、澱粉、食用油。

2. 將燈籠椒洗淨，去掉頂部的莖和種子，切成適口大小的段或者整個去掉頂部的莖和種子。

3. 蒜瓣和生薑切成末備用。

4. 鍋中倒入適量食用油，加熱後放入蒜末、薑末炒香。

5. 加入燈籠椒，翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、糖、醬油、料酒炒勻。

7. 加入一些水，然後蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，直到燈籠椒變軟糯。

8. 在另一個小碗中調製澱粉水，澱粉水的比例是一勺澱粉加入適量的水調勻。

9. 待燈籠椒變軟後，將澱粉水倒入鍋中，攪拌均勻，使燈籠椒表面均勻地沾上澱粉水。

10. 加入適量的醋，翻炒均勻，以增加口感層次。

11. 出鍋前可以根據個人口味再次調味。

12. 裝盤後即可食用。

注意：炒制過程中要注意火候，不要炒糊了燈籠椒。調味料的比例可以根據個人口味進行調整。這種做法可以做出燈籠椒鮮嫩爽口、入味可口的菜餚。