燈籠椒怎麼泡好吃 爽脆入味泡燈籠椒家常做法

1、用料：七彩椒1000克、冰糖200克、蒜米10幾個、花椒10多粒、八角2個、香葉3片、生抽適量。

2、七彩椒洗乾淨，不需要去把，徹底晾乾水分（一定要徹底晾乾水分）這個很重要。

3、找一個無油無水的玻璃瓶，先把花椒八角香葉放瓶子底，加入晾乾水分的七彩椒，把蒜米和冰糖放上面（喜歡蒜米的多加點，好吃），倒入過面的生抽。瓶口上面用竹葉或者筷子把辣椒壓在生抽裏面，儘量不要讓辣椒裸露在上面。

4、常溫保存1個月，辣椒變色完全進味後就可以開吃了。