拔絲奶豆腐的做法

拔絲奶豆腐是一道傳統的中式甜品，以下是製作拔絲奶豆腐的步驟：

材料:
- 新鮮豆腐 1塊
- 紅糖 適量
- 水 適量
- 白芝麻 適量
- 植物油 適量

做法：
1. 將豆腐放入熱水中焯水2-3分鐘，將豆腐中的草酸成分去除，撈出放入冷水中過涼。
2. 取適量的紅糖和適量的水放入鍋中，小火加熱，慢慢熬製成紅糖糖漿。
3. 在糖漿中加入一些白芝麻，提升口感和味道。
4. 將過涼的豆腐瀝乾水分，切成小塊。
5. 鍋中加入適量的植物油，燒熱後將豆腐塊煎至兩面金黃。
6. 將煎好的豆腐塊擺放在盤中。
7. 隨後，將糖漿均勻地倒在豆腐塊上，使其充分浸潤。
8. 最後，可以根據個人喜好撒上一些白芝麻裝飾。
9. 拔絲奶豆腐即可享用。