吃海膽的好處和禁忌 注意了
1、海膽還具有藥用功能,它性味鹹、平,有制酸止痛、軟堅散結、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強腎、舒筋活血。滋陰補陽等功效,主要用於治療頸淋巴結核。積痰不化、胸肋脹痛,海膽卵中含有很高的脂肪酸,系預防心血管疾病的良藥,可降低人體內甘油三酸脂和膽固醇的含量,抗凝血和阻止血栓形成等。用海膽卵製成食品食用,能提高機體免疫力,安神補血和促進性功能。海膽卵更含有極豐富的荷爾蒙,故食之有滋陰補腎,養顏護膚的作用。另外,海膽卵所含的較高蛋白質,易被人體吸收,加上它本身的味道特別鮮美,促進唾液分泌,能刺激食慾,有較好的滋補作用。
2、孕婦不易吃海膽,海膽是過敏性食物,孕婦和兒童都不宜吃。
3、皮膚病患者禁吃海膽,海膽屬於過敏性食物,其中的蛋白質進入人體後,可作爲一種過敏源,皮膚會出現發癢起塊等過敏症狀,加重病情。
4、海膽不宜與寒性食物一起吃。海膽本身就屬於寒性食物,不宜與寒性食物同食,比如黃瓜、空心菜、西瓜等,飯後也不能吃冰淇淋、冰鎮飲料等冷飲,否則會引發胃寒、腹痛、腹瀉等症狀。
5、海膽不能和啤酒同食。吃海膽時不宜喝啤酒,如果吃海膽飲用大量啤酒,會產生過多尿酸,引發通風或關節發炎。
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