脆脆油條怎麼做的 香脆油條教程
1、油條由於需要非常蓬鬆的口感,因此我們在和麪的時候,需要加入特殊的油條膨鬆劑,可以讓油條更加的蓬鬆。
2、然後我們將面切成一條一條,使用筷子在中間壓一下,變成不完全分離的兩根後,即可下鍋炸制。
3、如果我們喜歡吃厚實一點的大油條,那麼可以使用較多的面,做成麻花形狀,可以炸製成鬆軟的大油條。
4、油條的炸制速度非常塊,我們需要不停的翻動油條,讓油條炸制均勻,等待油條表面全部金黃後,就可以出鍋了。
5、油條出鍋之後由於上面的油比較多,最好不要直接開始食用,而是放置在不接觸油鍋的地方,將油析出一些。
6、等待油條表面的油析出,並且稍微降溫之後,我們就可以將其出鍋放到盤子裏,可以直接食用,也可以搭配豆漿或者醬料等食用。
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