減脂雞肉做法 減脂雞肉怎麼做

1、先給雞胸肉“敲個背”：用刀背橫豎拍斷筋的韌性，然後切成小塊。

2、再給雞肉做“馬殺雞”：放入2勺酸奶，用手抓勻。（別偷懶用筷子哦，按摩當然是要用手的啦！）。

3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓勻後醃製半個小時。

4、將調味的鹽、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻與麪包糠拌勻備用。

5、取一塊雞肉滾下面粉，抖掉多餘的粉，薄薄一層就OK。

6、滾過麪粉的雞肉沾下蛋液，也是溼了就好，不用掛一坨漿。

7、被蛋液“溼身”後的雞肉在麪包糠裏面滾一圈。

8、所有過上了麪包糠的雞肉在烤盤內放好。

9、用刷子在雞肉表面用按壓法刷上薄薄的植物油。

10、烤箱預熱，180度，中層，烤15分鐘至20分鐘就可出爐。吃的時候可以沾點番茄醬、甜辣醬、五香粉、孜然粉等等的，隨你喜歡啦。