餃子皮妙用的做法 好吃你都知道嗎

1、準備材料。

2、豆腐皮切細絲，黃瓜切細絲，胡蘿蔔切細絲。

3、切好的豆腐皮放在鹽開水裏煮三分鐘撈出備用。

4、木耳切絲，胡蘿蔔分別放水裏焯水3分鐘。

5、趁鍋熱時加入20毫升陳醋20毫升清水、糖煮沸關火晾涼。

6、碗中加入80毫升撈汁，將晾涼的料水加入。（過濾掉蔥姜、花椒）

7、加入油潑辣子，將調好的撈汁放在冰箱裏冷藏備用。

8、取一碗清水將沒有煮的餃子皮過涼水。（防止黏在一起）

9、煮鍋中加水將過了涼水的餃子皮放到煮鍋中煮熟。

10、焯好水的各種菜擺入碗中。

11、將煮熟的餃子皮撈出過涼水，擺在焯好的菜上，澆上冰箱裏拿出來的撈汁即可。