你知道豬肉餃子餡的配方嗎 好吃不膩一口一個
1、豬肉餃子餡的原料:麪粉、豬肉。配料:香菜適量、蔥、薑末適量。調料:植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。
2、豬肉餃子餡的做法:將麪粉放入盆中,加上鹽,然後邊往裏面倒水便用筷子攪拌成面絮,然後揉成麪糰,蓋上後靜置20分鐘。和麪的時候水不要一下放完,因爲每一種面的吸水性都不同。
3、將豬肉剁成肉餡,然後放入調料拌勻;將香菜洗淨切成細末;將香菜放入肉餡中拌勻,餃子餡就做好了。
4、將靜置後的麪糰再揉光滑,然後搓成長條,切成小面劑;用擀麪杖將面劑逐個擀成餃子皮,放入香菜餡包成餃子。
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