吉利粉的使用方法 使用的時候有什麼要注意的

1、軟化，用水或者其他液體軟化吉利丁片/粉，讓其吸收自身5倍的水量，時間大約5-10分鐘。

2、加熱，軟化好的吉利丁片/粉放入熱的材料裏，或者與其他材料一起加熱，直至溶解成吉利丁液。

3、用吉利丁製作的甜品需冷藏保存，在溫熱的環境下很容易融化變形。

4、用吉利丁製作的甜品最好密封保存，防止表面產生膠質表層。