臘鴨腿要蒸多久能熟 臘鴨腿要蒸很久嗎
經驗1.74W
1、臘鴨腿蒸8-10分鐘左右就能蒸熟了,這個時間也並不是固定的,需要根據臘鴨腿的做法以及大小來看,通常蒸到臘鴨腿中的肥肉變透明,並且能聞到一股濃郁的香味就是熟了。
2、在製作臘鴨的時候,通常都是在室外經過風吹日曬的,難免會粘上髒東西,滋生一些細菌,因此在烹前,要用溫水將表面清洗乾淨,若是不想臘鴨腿鹹味太重,可以先煮後蒸,這樣能讓臘鴨腿吸收水分變得滋潤,還能去除上面過多的鹽分。
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