怎麼選好用的平底鍋 如何選擇平底鍋
1、觀察有無塗層,優質的平底鍋都會有塗層,而這種類型的平底鍋也被叫做爲不粘鍋,質量不好的平底鍋則無塗層,使用時容易粘鍋。
2、考慮平底鍋的塗層,塗層存在的目的就是爲了讓平底鍋不粘鍋,市場上常見的平底鍋,根據塗層的原材料不同可以分爲四種。分別是特氟龍塗層、麥飯石塗層、琺琅塗層和陶瓷塗層,其中又屬特氟龍塗層最爲常見,它的造價低廉,可靠性較好。
3、考慮平底鍋的導熱性,有些劣質的平底鍋導熱性是非常差的,加熱了半天甚至還沒能把鍋燒熱,所以我們在購買平底鍋時,要注重平底鍋的導熱性。
4、根據造型選擇,平底鍋要注重其實用性,不要過於注重美觀性,因爲看着好看的東西往往並不實用,平底鍋更是如此。
5、根據大小挑選,應根據自家人口數量確定平底鍋的大小,如果家中的人數較多,但購買平底鍋時卻挑選了一個口徑較小的平底鍋,那麼做飯就成了問題。
6、根據品牌挑選,平底鍋和其他商品不同,是我們需要經常使用的烹飪廚具,所以一定要優先考慮大品牌的平底鍋。
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