魔芋製作技巧 怎樣製作魔芋

1、魔芋1個，竈灰水3L，石灰水1碗。

2、從土裏把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗淨。

3、準備竈灰水，準備石灰水，在罐子里加水放入石灰，浸泡發酵12小時之後取出即可。

4、重新準備乾淨的器皿，加入剛好覆蓋器皿底部的竈灰水，再依次分量加入石灰水，準備就緒後就可以開始刮魔芋入器皿中，一定要一邊刮一邊在竈灰和石灰水中把魔芋攪拌均勻，直至被水溶解，待做好上面事情後，把器皿中魔芋攪拌物平整放好。

5、等待6小時之後用刀在器皿中把魔芋均分規整切開取出放入鍋中加水、竈灰水、石灰水煮，看到鍋中魔芋由淡灰色變成深色的時候即可。取出後用水浸泡就完成了。