吃什麼能增強記憶力 加強記憶力的吃法
1、牛奶。牛奶富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸,而且很容易被人吸收,都是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。腦力勞動者如果用腦過度或因神經衰弱而引起失眠時,不妨在睡前飲一杯熱牛奶,有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於,當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。
3、核桃。核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用,是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥。每日以食用二三個核桃,持之以恆,可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。
4、魚類。經常食用一些魚類食品,可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。尤其是淡水魚所含的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂,都是神經系統所必需的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
6、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力,從而增強記憶力。
7、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現,辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
8、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用,對於記憶力不好症狀能夠很好地緩解。
9、增加記憶力的具體方法很多,總體來說就是要多用腦,所謂用進廢退,越用腦就越能夠開發腦功能,越不用就越可能更早衰退。因此具體而言,可以學習新知識,如學習一門外語,學習一種新的技能,繪畫、園藝或者廚藝等等。
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