炸牛奶的方法 香甜零食炸牛奶的自制方法分享
1、主料:牛奶400克。
2、輔料:玉米澱粉50克、白糖50克、雞蛋1個、低筋麪粉70克、泡打粉1克、清水50克、麪包糠適量、植物油半鍋。
3、做法:
(1)牛奶中放入玉米澱粉和40克白糖。
(2)小火,一邊攪拌一邊加熱。
(3)變得濃稠透明後倒入包有保鮮膜的碗中,晾涼後,頂部再蓋一層保鮮膜,然後放在冰箱冷凍至硬。
(4)雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,10克白糖和清水拌勻。
(5)冷凍好的奶切條。
(6)先放入麪糊中。
(7)再裹上面包糠。
(8)入8成熱的油鍋中炸至金黃色即可。
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