蒜薹怎麼醃製儲存時間長 蒜薹如何醃製儲存時間長

1、將蒜薹清洗乾淨，控幹表面水份。

2、晾乾後切段。

3、放入盆中添加適量的鹽，去除蒜薹中大部分水份，加鹽後放2小時，便於長期保存。

4、鍋中加入50g白糖。

5、加入200g陳醋。

6、加入50g醬油。

7、大火煮開後，晾涼後備用。

8、蒜薹放入容器中，加入晾涼的醃料，沒過蒜薹即可。密封好，放在陰涼處存放。

9、一週後即可食用，此種方法醃製蒜薹，可放一年。