煮咖啡的正確方法 咖啡怎樣煮

1、材料：咖啡豆25克、水300克。

2、秤稱出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨。

3、研磨至比砂糖略粗即可。

4、將濾紙摺疊邊緣，放入濾杯。

5、水燒至90到95度，用熱水溼潤濾紙，去除濾紙上的味道，過濾後的水用來溫一下杯子，之後倒出。

6、把磨好的咖啡粉放入濾紙中，圍繞濾杯中心繞圈緩緩注入水，烘燜蒸15秒。

7、燜蒸中所有咖啡粉吸水後，就可以開始二次注水了，順着一個方向畫同心圓。

8、咖啡豆的香氣會隨着水流慢慢散發出來，將滴漏下來的水倒入咖啡杯中。