純羊肉怎麼烤纔好吃 純羊肉如何烤纔好吃

1、原料：鮮羊肉、鹽、油、生抽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、咖喱粉、料酒、生粉、生薑、蒜米。

2、步驟：備鮮羊肉清洗乾淨，倒進所備好的調味料，淋上料酒，放進生薑，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均勻入味，可醃製一天更入味。醃好的羊肉鋪在烤盤上，上下火，180度，先烤40分鐘。備植物油，途中翻面刷油，兩面都刷上油，再烤50分鐘，再翻面刷油，再烤40分鐘。最後用120度的火力烤40分鐘，關火即可。