羊肉要怎麼做纔好吃 羊肉要如何做纔好吃
經驗1.08W
1、材料:羊肉300克、料酒適量、五香粉適量、蔥適量、姜三片、蒜兩瓣、醬油適量、鹽一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒麪一小把、芝麻一小把。
2、將肉切片,放入少量五香粉,料酒,醃一會兒。
3、將材料備齊。
4、熱油,加入花椒大料粒,出香味後撈出扔掉。
5、放入薑絲,蔥花,炒香。
6、加入淹好的羊肉,翻炒到變色。
7、加糖適量。
8、醬油,適量。
9、白酒適量。
10、在鍋裏還有湯的時候加入孜然,爲了更好入味。
11、加芝麻。
12、加辣椒麪。
13、湯沒有時,加一小勺鹽。
14、加入蒜片。
15、關火,加香菜。
16、出鍋。
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