麪筋煮多長時間 麪筋煮多久

1、麪筋蒸熟要20分鐘左右。

2、煮水面筋時要留意先把河面浸放進水裏略微侵泡一下,侵泡完之後再將其撈出來,切一片或是是切割成塊,自然還可以製成一些麪條類的食品。麪筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。