正宗黑蔥油的熬製方法 正宗黑蔥油怎麼熬製

1、用料:蔥50根、開洋50g、菜籽油50ml。

2、香蔥洗淨，用料理機低速打碎。

3、平底鍋燒熱加油，放蔥碎開始熬製，中小火。

4、蝦仁過油去水，最後兩分鐘放進蔥裏一起熬製。

5、蔥油熬成深咖啡色，焦香味撲鼻，就可以出鍋了。

6、冷卻後罐裝，密封冷藏保存，隨吃隨取。小餛飩，大餛飩的絕配，豆腐湯也可以放哦，百搭小調料。