幹蝦的做法 幹蝦怎麼做
經驗3.12W
1、用料:大蝦600克,冰箱解凍後,去掉蝦鬚和蝦腸洗淨瀝水備用。辣豆瓣醬1大匙,西紅柿醬2大匙 (Ketchup)。紹酒1大匙,生抽醬油1大匙,鹽1/4茶匙,糖1.5茶匙,鎮江香醋1茶匙,水2大匙。橄欖油3大匙,蔥花1茶匙,蒜末1茶匙。
2、炒鍋內放橄欖油2大匙置爐上,開中火放入洗淨瀝水的蝦炒至蝦殼變紅盛出鍋。
3、原炒鍋內放橄欖油1大匙,開中火放入蒜末炒香後加辣豆瓣醬和西紅柿醬炒香,接着依次加3料煮成汁,倒入炒好的蝦兜勻,撒上蔥花出鍋。
標籤:幹蝦
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