幹海蝦怎麼做好吃 香辣油燜大蝦乾

1、材料：大蝦乾，芹菜杆，幹辣椒。

2、先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗濾幹水。

3、幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。

4、坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裏，撈出辣椒備用。

5、下蝦乾小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份幹後再噴一次水，再燜。

6、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻即可。