鄰角是什麼水果 鄰角的介紹

1、鄰角就是菱角，表皮顏色很多，常見的有黑色、青色、紅色和紫色，菱角皮脆肉美，一般是剝皮以後直接生吃，或者蒸熟來吃，也有不少人將菱角用來熬粥食用。菱角的外形猶如牛頭一樣，多數爲兩個角，菱角果肉可食，嫩莖可以作爲蔬菜食用。

2、菱角味甘、涼、無毒，據近代藥理實驗報道得知，其具有一定的抗癌作用，對於食道癌、胃癌、子宮癌等多種癌症具有很好的功效。除此之外，菱角還具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效，以及減肥健美的作用。