各種水果冰淇淋的做法 水果冰淇淋如何做

1、做法一

材料：百香果60克、小臺芒4個、蛋黃4個、牛奶100克、淡奶油400克、糖80克、鹽1克做法：蛋黃+40克糖幾滴檸檬汁去腥，低速打發至顏色變淺體積變大；牛奶小火加熱微微冒泡立馬關火，涼2分鐘，慢的倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌均勻，加入鹽拌勻，然後再開小火不停的翻拌加熱至蛋黃糊變熟變濃稠後放涼備用；淡奶油+40克糖幾滴檸檬汁去腥，低速打發至7成發，加入蛋黃打均勻；將淡奶油分成兩份，一份加入百香果拌勻，另一份用破壁機將半芒果打成細膩的芒果泥拌勻，然後再加一半芒果丁和葡萄乾在表面；倒入容器中，蓋上蓋子放入冰。

2、做法二

材料：老酸奶100克，芒果250克，香蕉1個，奧利奧（裝飾用可不放）1片，芒果適量，香蕉適量，麥片（裝飾用可不放）10克。

做法：芒果切小塊，香蕉掰成幾段，放冰箱冷凍4小時以上；凍好的水果和老酸奶一起放料理機攪打至順滑；將打好的冰淇淋裝入裱花袋，擠到小酸奶杯子裏，放冰箱冷凍保存；吃的時候，從冰箱取出，上面可以裝飾自己喜歡的水果或者餅乾。

3、做法三

材料：水果（自己喜歡的水果）適量，酸奶一杯，蜂蜜一勺。

首先，準備好自己喜歡吃的水果，清洗乾淨之後給他搗碎，也可以用的榨汁機。

然後，再加入一杯酸奶。

再加入一勺這個蜂蜜，攪拌均勻。

再將它倒入一個容器裏面，上面蓋上保鮮膜。

放入冰箱之後，冷藏兩個小時，再拿出來，攪拌均勻。

攪拌均勻之後，再次壓扁壓扁之後再次蓋上保鮮膜，放入冰箱裏，再冷凍1到兩小時，再拿出來就可以吃啦！