南京小吃有哪些名小吃 南京小吃的介紹
1、小籠包
小籠包是江南地帶特色的著名小吃,而南京、上海小籠包最爲有名,南京小籠包皮薄汁多餡兒足,肉質緊實,一口咬下去滿嘴的幸福感,是南京特色食物的不二選擇。
2、煮乾絲
煮乾絲也屬於南京特色美食之一,歷史悠久,在乾隆時期便已經名揚天下,此菜的主要食材有火腿、黑木耳、蝦仁、口蘑片等,入口清爽、回味悠長。
3、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的著名小吃,主要是以牛肉爲餡料,用麪皮包成餃子後,起鍋燒油,將其放入煎至金黃色後便可裝盤食用,味道鮮美,外焦裏內,酥脆非常。
4、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯屬於南京特色美食,雖然鴨血粉絲湯各個城市都有,但以南京的鴨血粉絲湯最爲有名,此菜有鴨血、鴨腸、鴨肝等食材作爲配料,是鴨血以及粉絲做主料烹飪而成。
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