獼猴桃的催熟方法和儲存方法 獼猴桃如何催熟儲存
1、牙籤+高溫+水果綜合催熟法,具體操作步驟如下:將獼猴桃尾部朝上放置,然後在底部插一根乾淨的牙籤,牙籤不要取出,有利於獼猴桃自身呼吸以及乙烯氣體的釋放。 然後將獼猴桃和熟了的香蕉或蘋果一起放在塑料袋中,紮好袋口。 放在乾燥通風溫度較高的地方1-2天即可催熟,如家裏有米桶的,還可放入米桶中,其內部高溫較高,也能加快乙烯的釋放,從而催熟獼猴桃。 輕捏獼猴桃如果變軟了,就可以剝皮開吃了。
2、買到獼猴桃後,建議採取以下步驟進行分類保存:把買到的獼猴桃進行生熟分類,對於成熟度高的果子要拿出來,能吃掉的儘快吃掉,不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存,如有壞果立即扔掉,以免誤食和交叉感染其他果子腐敗變質。將比較生的獼猴桃裝入密封的保鮮盒裏,放在冰箱裏(1到5度左右)可保存一個月左右。要吃的時候拿出來催熟,或每天拿出來幾個,用保鮮袋密封並且跟蘋果香蕉放一起催熟備吃。
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