裹上面包糠的雞腿製作方法 怎樣製作麪包糠的雞腿
1、雞腿200g,麪包糠100g,生薑4g,生抽4ml,五香粉3g,辣椒粉3g,花椒粉2g,雞精3g,雞蛋20g,麪粉40g。
2、首先將雞腿根洗淨,放入生薑片、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽抓勻。
3、然後用牙籤在每個腿肉上扎幾下,然後醃製2小時以上。
4、隨後準備好麪包糠、雞蛋液中加入半勺鹽、麪粉中加入椒鹽攪拌均勻。
5、先在雞腿上裹上一層面粉。
6、再裹一層雞蛋液。最後裹上面包糠。
7、接下來鍋裏倒入油,等油熱後開中水火,將雞腿放入熱油中炸。
8、炸到金黃就可以撈起了。最後裝盤,太誘惑了!
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