自己怎麼做滷豬蹄子 滷豬蹄子教程
經驗3.17W
1、豬蹄洗淨切塊。
2、鍋中加水燒開,放入豬蹄焯一下,除去血水。
3、撈出焯好的豬蹄。
4、準備好滷肉調味包,蔥姜和米椒。
5、鍋中加油燒熱,放入白糖燒化並至金黃色。
6、放入豬蹄翻炒上色。
7、高壓鍋中加水,放入豬蹄、滷肉包、蔥姜、米椒、醬油、料酒,大火燒開,蓋上氣壓閥,小火壓二十五分鐘。
8、滷好豬蹄後,加雞精調味即可。
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