嫩的白菜葉子煮多久就熟了 白菜的簡介

1、如果是稍嫩的小白菜，在開水中煮1-2分鐘即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的時間略長一些，大約是3-5分鐘。白菜屬於快熟的食物，在煮制的時候不需要煮制太長的時間，以免影響口感。

2、白菜原分佈在中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜歡冷涼氣候，不適合栽植在排水不良的粘土地上。

3、白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。

4、白菜，在民間被稱爲“百姓之菜”，雖然一年四季都能吃到，但唯有經過霜打後的白菜，味道最佳。