除了糯米還可以用什麼包糉子 居然還可以用它
1、食材準備:西米、椰漿、蜜棗、糉葉。
2、做法步驟:首先將西米里倒入一些椰漿,用筷子攪拌均勻,放到一旁備用。將準備好的蜜棗,用刀切成小塊,放到一旁備用。將糉葉放到清水裏面清洗乾淨,用剪刀剪去糉葉的頂端和尾端,放到一旁備用。
3、鍋中放到入適量的清水,燒開。將處理好的糉葉放進去,燙一下,這樣的糉葉更香還不容易破。將糉葉稍微燙一下就可以關火了,把糉葉泡在水裏就可以了,不需要拿出來。取兩片糉葉,摺疊起來,做成圓錐的形狀。
4、用勺子將西米放進去,拿筷子輕微的扎一紮,讓西米更加的紮實。然後放入一塊蜜棗塊,再放入一些西米,將蜜棗塊遮住。放西米的時候,不要放得太滿。將後面的糉葉向前折,包起來。兩邊的糉葉向兩邊折,最後用棕繩纏起來就可以了。將包好的西米糉上鍋蒸45分鐘左右,西米糉就做好了。
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