烤土豆夾做法竅門 香烤土豆夾的做法步驟

1、主料：土豆3-4個、豬肉半斤、少許鹽、生抽適量、老抽適量、料酒兩勺、姜適量、胡椒粉適量、花椒麪少許、芝麻適量、植物油適量。

2、土豆去皮、豬肉沫最好三分肥七分瘦。

3、土豆切成土豆夾，要厚一些。

4、豬肉沫用鹽、生抽、老抽、姜沫、料酒、花椒麪、胡椒粉、少許植物油醃製一小時。

5、土豆夾放料酒、少許鹽、生抽、一點水醃製。土豆夾醃製過程中裏面的水分會浸出，土豆夾會變軟。

6、將醃製好的肉沫加入土豆夾中。

7、烤箱預熱200度，烤盤鋪錫紙刷植物油，將土豆夾放在上面，土豆夾的上面也刷些油，上下火烤35分鐘。

8、在剩餘10分鐘時將烤盤取出，再刷植物油、撒些芝麻繼續烤制。

9、好吃的香烤土豆夾就完成了！